Katalog znanja / Slovenščina / Gastronomsko-turistični tehnik / 1.–4. letnik / Jezikovne zvrsti
Jezikovne zvrsti
Slovenski jezik v prostoru, družbi in času
Jezikovne zvrsti
V poklicnem okolju izbiraš zvrst glede na naslovnika: s stranko/nadrejenim govoriš v knjižnem pogovornem jeziku ali zbornem jeziku (formalno), s sodelavci morda v splošnem pogovornem jeziku. Strokovni jezik/žargon stroke (npr. gostinski, tehniški izrazi) uporabljaš znotraj stroke, a ga moraš znati "prevesti" za stranko, ki tega ne razume.
Zgled: natakar stranki ne bo rekel strokovnega izraza "deglazirati", ampak preprosto opiše postopek priprave jedi.
Pogosta napaka: zaposleni uporablja strokovni žargon s strankami, ki ga ne razumejo, namesto da bi prilagodil register naslovniku.

